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蚂蚱怎么煮好吃 蚂蚱怎么做好吃

2024-04-30 1782 明贵知识网

清洗干净，去掉爪子，然后在尾部剪一刀，按住头部轻轻拔掉，因为先前已经将尾部剪掉，所以蚂蚱肚内的脏器会一起拔出。

然后，放油锅内炸，油温千万不要过高，否则，会使蚂蚱糊了却不能熟，所以控制好油温不能太高，这是操作的关键。炸好后，加点精盐，上盘即可。味道酥、脆、香。 做好了，如觉得好吃，请选我的答案。

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可以做干煎蚂蚱，具体做法如下：


1、主料：大蚂蚱450克。调料：精盐7克，料酒20克，酱油8克，糖10克，油200克。


2、做法：将蚂蚱去须去足，切为两段，用盐腌制10分钟；煎锅内加油烧热，放入腌制好的蚂蚱，反复煎炸至熟，放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。

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